面包按颜色可分为（）

最常用的下剂方法有（）。A.揪B.切C.挖D.拉

多项选择题最常用的下剂方法有（）。

蛋糕出炉，冷却方法有（）A.自然冷却B.风冷C.放入冰箱冷藏D.放入冰箱冷冻

多项选择题蛋糕出炉，冷却方法有（）

早期面点主要是指（）时期的面点品种。A.夏B.商C.春秋D.战国E.秦汉

多项选择题早期面点主要是指（）时期的面点品种。