多项选择题
A.切片 B.削皮 C.旋花 D.刻花瓣 E.刻鱼鳞
油炸炉也称电炸炉，具有（）等优点。A.方便快捷B.清洁卫生C.省事D.省力E.节油
多项选择题油炸炉也称电炸炉，具有（）等优点。
A.方便快捷 B.清洁卫生 C.省事 D.省力 E.节油
烤鸭炉除用于烤鸭外，还可用于（）。A.烤蔬菜B.烤板栗C.烤花生D.烤鸡E.烤肉
多项选择题烤鸭炉除用于烤鸭外，还可用于（）。
A.烤蔬菜 B.烤板栗 C.烤花生 D.烤鸡 E.烤肉
冷菜、冷拼的主要设备，按功能来分，可分为（）。A.加热设备B.排风设备C.清洗设备D.冷藏设备E.其他设备
多项选择题冷菜、冷拼的主要设备，按功能来分，可分为（）。
A.加热设备 B.排风设备 C.清洗设备 D.冷藏设备 E.其他设备
