多项选择题
A.鸡骨高汤B.牛骨高汤C.蔬菜高汤D.浓汤
以下哪些人群在制汤时需要特别注意调料的使用（）A.儿童B.老年人C.高血压患者D.糖尿病患者E.妇女
多项选择题以下哪些人群在制汤时需要特别注意调料的使用（）
A.儿童B.老年人C.高血压患者D.糖尿病患者E.妇女
制汤时，以下哪些因素会影响汤的口感（）A.食材选择B.火候C.炖煮时间D.调料的使用
多项选择题制汤时，以下哪些因素会影响汤的口感（）
A.食材选择B.火候C.炖煮时间D.调料的使用
以下哪些食材在制汤过程中会释放出可溶性呈味物质（）A.肉类B.骨头C.蔬菜D.豆类E.水果
多项选择题以下哪些食材在制汤过程中会释放出可溶性呈味物质（）
A.肉类B.骨头C.蔬菜D.豆类E.水果
