（）是指导翻译的直接模板，蛋白质是基因表达的最终产物。

脂肪按能否皂化分为（）和（）。

填空题脂肪按能否皂化分为（）和（）。

结合水根据化学键的力与水结合牢固程度的不同，可分为（）、（）和（）。

填空题结合水根据化学键的力与水结合牢固程度的不同，可分为（）、（）和（）。

在所有中性盐中，（）的咸味最纯正。

填空题在所有中性盐中，（）的咸味最纯正。