名词解释
果蔬的烫漂也成预煮、热烫、杀青等。就是将已切分的或经其他预处理的新鲜果蔬原料放入沸水或热蒸气中进行短时间的热处理。
果胶物质
名词解释果胶物质
维生素C
名词解释维生素C
真空去皮
名词解释真空去皮
