果仁蜜饯馅中，若使用糖渍果仁，应（）其表面的糖分。

糖油馅存放时间过长，出现异味，应（）A.继续使用B.去除异味后使用C.高温加热后使用D.禁止使用

单项选择题糖油馅存放时间过长，出现异味，应（）

果仁蜜饯馅中，为使馅料口感更细腻，可将蜜饯（）A.切碎后过筛B.整块使用C.切成大块D.切成小块

单项选择题果仁蜜饯馅中，为使馅料口感更细腻，可将蜜饯（）

糖油馅在炒制过程中，颜色变为（）时表示成熟。A.浅黄色B.金黄色C.棕黄色D.焦黄色

单项选择题糖油馅在炒制过程中，颜色变为（）时表示成熟。