多项选择题
A.清茬曲B.后火曲C.包包曲D.红心曲
白酒后处理过程中，为了调高处理效果，需在处理过程中添加过滤助剂，可以滤除酒液中的（）起到促进液体过滤清亮和净化...
多项选择题白酒后处理过程中，为了调高处理效果，需在处理过程中添加过滤助剂，可以滤除酒液中的（）起到促进液体过滤清亮和净化的作用。
A.固体颗粒B.悬浮物质C.胶体粒子D.细菌
大曲制作过程中，为了破坏植物组织以及使淀粉释放而采取的机械破碎。其目的主要是（）。A.减小水分B.释出淀粉C....
多项选择题大曲制作过程中，为了破坏植物组织以及使淀粉释放而采取的机械破碎。其目的主要是（）。
A.减小水分B.释出淀粉C.吸收水分D.增大粘性
汾酒大曲在生产过程中，结合评曲实践提出的判断优质大曲的要点有哪些？（）A.霉满B.皮薄C.曲香D.茬正E.达标
多项选择题汾酒大曲在生产过程中，结合评曲实践提出的判断优质大曲的要点有哪些？（）
A.霉满B.皮薄C.曲香D.茬正E.达标
