在夏季最热阶段，若品温难以控制，可采取（）的措施。

后火排潮期曲醅相对湿度不高于（）。A.60%B.70%C.80%D.90%

单项选择题后火排潮期曲醅相对湿度不高于（）。

高温大曲制曲生产，装仓卡草的形状要求为（）。A.圆形B.扇形C.三角形D.长方形

单项选择题高温大曲制曲生产，装仓卡草的形状要求为（）。

仓内发酵过程曲醅生香需经过（）个阶段。A.1B.2C.3D.4

单项选择题仓内发酵过程曲醅生香需经过（）个阶段。