在日常生活中提倡饮食多元化，能充分发挥蛋白质的（）作用。

劳动或运动后不宜马上大量饮水，应休息（）以后再饮水。A.10minB.15minC.20minD.25min

单项选择题劳动或运动后不宜马上大量饮水，应休息（）以后再饮水。

肉汤中含（）的漫出物越多味道越鲜美，刺激胃液分泌的作用也越大。A.氮B.磷C.钾D.钠

单项选择题肉汤中含（）的漫出物越多味道越鲜美，刺激胃液分泌的作用也越大。

胶冻类菜肴是提取动物（），把加工成熟的原料制成透明的冻状冷菜。A.骨胶B.蛋白C.胶质D.脂肪

单项选择题胶冻类菜肴是提取动物（），把加工成熟的原料制成透明的冻状冷菜。