单项选择题
A.清蛋白 B.球蛋白 C.运铁蛋白 D.前清蛋白 E.视黄醇结合蛋白
临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（）。A.清蛋白B.球蛋白C.运铁蛋白D.前清蛋白E.视黄醇结合蛋白
单项选择题临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（）。
以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（）A.鸡蛋B.牛奶C.鱼D.大米E.猪肉
单项选择题以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（）
A.鸡蛋 B.牛奶 C.鱼 D.大米 E.猪肉
以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（）A.鸡蛋B.牛奶C.鱼D.大米E.面粉
单项选择题以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（）
A.鸡蛋 B.牛奶 C.鱼 D.大米 E.面粉
