按照凝乳方法的不同，干酪也可分为（）和（）两种。

国际酪农联盟IDF1972曾提出以水含量为标准，将干酪分为（）、（）、（）等三大类。

填空题国际酪农联盟IDF 1972曾提出以水含量为标准，将干酪分为（）、（）、（）等三大类。

国际上通常把干酪扩展为三大类，即（）、（）和干酪食品。

填空题国际上通常把干酪扩展为三大类，即（）、（）和干酪食品。

论述酸奶的生产工艺及技术要点

问答题论述酸奶的生产工艺及技术要点