国际上通常把干酪扩展为三大类，即（）、（）和干酪食品。

论述酸奶的生产工艺及技术要点

问答题论述酸奶的生产工艺及技术要点

试述酸乳的营养价值和保健功能

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影响乳酸菌蛋白质水解活性的因素主要有哪些？

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