填空题
真菌-革兰氏阴性菌-革兰氏阳性菌
微波灭酶的优点是：（）。A.升温速度快B.产品风味好C.产品湿度大D.影响产品品质大
单项选择题微波灭酶的优点是：（）。
A.升温速度快 B.产品风味好 C.产品湿度大 D.影响产品品质大
食品工业中微波加热常用的频率是（）。A.50HzB.915HzC.915MHzD.1250MHz
单项选择题食品工业中微波加热常用的频率是（）。
A.50Hz B.915Hz C.915MHz D.1250MHz
AIG清洗的目的是为了去除加热面上沉积的脂肪、蛋白质等垢层，降低系统内压力。对牛乳进行充分有效的杀菌，从而延长...
单项选择题AIG清洗的目的是为了去除加热面上沉积的脂肪、蛋白质等垢层，降低系统内压力。对牛乳进行充分有效的杀菌，从而延长（）。
A.系统稳定性 B.系统平衡性 C.系统加热时间 D.系统运行时间
