蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分转化为糖，含大量（）和葡萄糖。

白沙糖是西点中使用广泛的糖，是从（）或甜菜中提取糖汁后加工而成的。A.甘蔗B.玉米C.谷物D.蜂蜜

单项选择题白沙糖是西点中使用广泛的糖，是从（）或甜菜中提取糖汁后加工而成的。

油脂能增加营养，补充（）增进食品风味。A.人体维生素B.人体蛋白质C.人体水分D.人体热能

单项选择题油脂能增加营养，补充（）增进食品风味。

植物油一般多用于（）类产品和一些面包类的生产。A.混酥B.油炸C.清酥D.甜品

单项选择题植物油一般多用于（）类产品和一些面包类的生产。