煎带鱼的成菜特点（）

爆制工艺分类主要包括（）A.油爆B.酱爆C.芜爆D.火爆

多项选择题爆制工艺分类主要包括（）

烩鸡丝的成菜特点（）A.半汤半菜B.银红色C.口味咸鲜D.表皮酥脆

多项选择题烩鸡丝的成菜特点（）

鱿鱼干肉质（），营养丰富。A.干裂B.柔韧C.鲜香味美D.细腻

多项选择题鱿鱼干肉质（），营养丰富。