单项选择题
A.5~6cm B.6~7cm C.8~10cm D.10~12cm
红碎茶毛火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为120℃左右时，摊叶厚度应控制在（）。A.1~1.5cmB.1.5...
单项选择题红碎茶毛火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为120℃左右时，摊叶厚度应控制在（）。
A.1~1.5cm B.1.5~2.0cm C.2.0~2.5cm D.2.5~3.0cm
影响工夫红茶发酵的因素有（）。A.空气温度B.空气湿度C.供氧D.揉捻叶含水量E.以上都是
单项选择题影响工夫红茶发酵的因素有（）。
A.空气温度 B.空气湿度 C.供氧 D.揉捻叶含水量 E.以上都是
红碎茶“发酵”适度从叶相观测，中、小叶种以（）为宜。A.一级B.二级C.三级半至四级D.五级E.六级
单项选择题红碎茶“发酵”适度从叶相观测，中、小叶种以（）为宜。
A.一级 B.二级 C.三级半至四级 D.五级 E.六级
