多项选择题
A、耐热性； B、耐酸性； C、耐氧化性； D、耐盐性； E、耐细菌性。
从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。A、胭脂红；B、柠檬黄；C、日落黄；D、靛蓝。
多项选择题从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。
A、胭脂红； B、柠檬黄； C、日落黄； D、靛蓝。
化学合成的食用色素包括（）。A、靛蓝；B、辣椒红；C、柠檬黄；D、栀子黄。
多项选择题化学合成的食用色素包括（）。
A、靛蓝； B、辣椒红； C、柠檬黄； D、栀子黄。
微生物色素包括（）。A、胡萝卜素；B、核黄素；C、红曲色素；D、姜黄素；E、虫胶色素。
单项选择题微生物色素包括（）。
A、胡萝卜素； B、核黄素； C、红曲色素； D、姜黄素； E、虫胶色素。
