名词解释
把在积累在发酵池假底下的酱汁用水泵抽到酱醅面层。
酱醅、酱醪概念？
问答题酱醅、酱醪概念？
简述酱油制曲原料前处理的内容？
问答题简述酱油制曲原料前处理的内容？
酱油色、香、味物质的生成机理？
问答题酱油色、香、味物质的生成机理？
