水分子与其它具有相似的相对分子质量和原子组成的分子比较，性质相近的物理常数是（）

多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有（），（）在形成凝胶时需要钙离子。

填空题多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有（），（）在形成凝胶时需要钙离子。

味觉感受器能同食品中的（）作用并产生味觉。A.所有有机物B.所有无机物C.一些可溶性物质D.所有物质

单项选择题味觉感受器能同食品中的（）作用并产生味觉。

下列金属元素中属于有害的重金属的是（）A.FeB.AlC.MnD.Cd

单项选择题下列金属元素中属于有害的重金属的是（）