多项选择题
A.将虾肉剁成泥状B.将虾肉和其他配料混合搅拌均匀C.将混合好的馅料压扁加入油锅中煎制两面金黄D.保持原料的新鲜程度E.煎好的虾饼可以搭配酱料食用提升口感
制作水晶虾球时以下哪些是需要注意的事项（）A.选用新鲜的原料B.虾肉要拍打均匀C.控制好火候避免过度加热D.加...
多项选择题制作水晶虾球时以下哪些是需要注意的事项（）
A.选用新鲜的原料B.虾肉要拍打均匀C.控制好火候避免过度加热D.加入适量的淀粉和蛋清搅拌均匀E.添加调味品
以下哪些调料适用于水晶虾球的制作（）A.盐B.味精C.料酒D.葱姜蒜E.辣椒粉
多项选择题以下哪些调料适用于水晶虾球的制作（）
A.盐B.味精C.料酒D.葱姜蒜E.辣椒粉
水晶虾球的制作工艺，错误的是（）A.制作水晶虾球不需要特别的烹煮技巧和工具B.烹煮水晶虾球时可以使用食品添加剂...
多项选择题水晶虾球的制作工艺，错误的是（）
A.制作水晶虾球不需要特别的烹煮技巧和工具B.烹煮水晶虾球时可以使用食品添加剂来改善口感和质地C.水晶虾球可以搭配辣椒或其他辛辣调料一起烹煮D.制作水晶虾球时需要注意食材的新鲜度E.制作水晶虾球时需要注意制作的卫生条件
