填空题
清炖 隔水炖 侉炖
焖的具体方法包括（）、（）、（）
填空题焖的具体方法包括（）、（）、（）
一份完整的菜肴由三个部分组成即（）、（）、（）。
填空题一份完整的菜肴由三个部分组成即（）、（）、（）。
菜肴勾芡的方法包括（）、（）、（）
填空题菜肴勾芡的方法包括（）、（）、（）
