下列哪个菜肴不是使用了贴的操作手法（）

在对贴制菜肴组配时，底层原料如果含糖分过多，烹制时会使成品（），不能保证原料色泽金黄。A.色泽过浅B.色泽过深...

单项选择题在对贴制菜肴组配时，底层原料如果含糖分过多，烹制时会使成品（），不能保证原料色泽金黄。

糟溜三白的主色调为（），有洁净、软嫩、清淡之感。A.褐色B.白色C.金色D.绿色

单项选择题糟溜三白的主色调为（），有洁净、软嫩、清淡之感。

辅料的形态应与主料成熟后的（），如主要成熟后的形态呈菊花状，辅料可切成柳叶片，如荔枝腰花的青椒可将其加工成菱形...

单项选择题辅料的形态应与主料成熟后的（），如主要成熟后的形态呈菊花状，辅料可切成柳叶片，如荔枝腰花的青椒可将其加工成菱形片。