单项选择题
A.特殊食品原料B.非食品成分、非主料成分C.使用目的：改善品质；利于加工D.全部来源于化学合成
三鹿集团在婴幼儿配方奶粉中添加三聚氰胺的目的是提高蛋白质检测值。
判断题三鹿集团在婴幼儿配方奶粉中添加三聚氰胺的目的是提高蛋白质检测值。
以下特征不属于三聚氰胺的是（）A.一种很常见的用于塑料等行业的化工原料B.含氮原子很多C.高毒D.一般不在体内...
单项选择题以下特征不属于三聚氰胺的是（）
A.一种很常见的用于塑料等行业的化工原料B.含氮原子很多C.高毒D.一般不在体内积蓄
下面有关“凯氏定氮法”的描述错误的是（）A.通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量B.利用此法测得食品中...
单项选择题下面有关“凯氏定氮法”的描述错误的是（）
A.通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量B.利用此法测得食品中氮原子含量越高，表明蛋白质含量就越低C.每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，利用此法测定蛋白质含量就能提高0.4％D.食品工业中直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用此法替代
