最容易产生黄曲霉毒素的食物是（）。

黄原胶利用的菌种是（）。A.保加利亚乳杆菌B.酵母菌C.醋酸菌D.甘蓝黑腐病黄单胞菌

单项选择题黄原胶利用的菌种是（）。

对酶生产菌的要求，正确的是（）。A.产酶量高B.最好是胞内酶C.不产生或少量产生毒素D.易培养，营养要求高

单项选择题对酶生产菌的要求，正确的是（）。

下列酿制果酒主要用的发酵菌种是（）。A.保加利亚乳杆菌B.米曲霉C.酵母菌D.醋酸菌

单项选择题下列酿制果酒主要用的发酵菌种是（）。