问答题
（1）理盘：根据所托的物品选择适合的托盘，这一操作称为理盘。对于没有防滑处理的托盘，在码放物品前，应在托盘内铺垫托盘垫布......
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重托、轻托的技巧是什么？
问答题重托、轻托的技巧是什么？
简述餐饮安全管理的安全防范。
问答题简述餐饮安全管理的安全防范。
简述餐饮安全管理的安全因素和目的。
问答题简述餐饮安全管理的安全因素和目的。
