下列选项中，（）属于西式面点中常用的巧克力原料。

以下属于蛋糕的缺点有哪些？（）A.含水量高B.储藏期短C.含糖量高D.营养丰富

多项选择题以下属于蛋糕的缺点有哪些？（）

起酥面包面团包油（）的硬度匹配良好。A.面胚B.油脂C.鸡蛋D.白糖

多项选择题起酥面包面团包油（）的硬度匹配良好。

起酥机应放在（）的地方，不要在输送台上放置任何物品。A.平稳B.宽敞C.摇晃D.狭小

多项选择题起酥机应放在（）的地方，不要在输送台上放置任何物品。