多项选择题
A、杂菌污染造成生产能力的下降 B、杂菌产物使目的产物的提取和分离变得非常困难 C、菌种发生遗传变异 D、改变反应介质的pH值，使生物反应发生异常变化 E、杂菌可能会分解产物，使生产过程失败
下列属于发酵生长因子的是（）。A、氨基酸B、嘌呤C、嘧啶D、维生素E、水
多项选择题下列属于发酵生长因子的是（）。
A、氨基酸 B、嘌呤 C、嘧啶 D、维生素 E、水
发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（）。A、构成菌体原生质的成分B、作为酶的组分或维持酶活性C...
多项选择题发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（）。
A、构成菌体原生质的成分 B、作为酶的组分或维持酶活性 C、调节细胞渗透压 D、缓冲pH值 E、参与产物的生物合成
引起发酵液中pH下降的因素有（）。A、碳源不足B、碳、氮比例不当C、消泡剂加得过多D、生理酸性物质的存在E、碳...
多项选择题引起发酵液中pH下降的因素有（）。
A、碳源不足 B、碳、氮比例不当 C、消泡剂加得过多 D、生理酸性物质的存在 E、碳源较多
