单项选择题
A.膳食中所含营养素种类齐全 B.膳食中所含营养素数量充足 C.膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高 D.膳食中摄入的营养素比例适当 E.摄入的营养素与人体需要能保持平衡
正常人膳食中铁良好来源为（）A.动物肝脏、肉类B.蔬菜、水果C.稻米、面粉D.西红柿、白菜E.玉米、小米
单项选择题正常人膳食中铁良好来源为（）
A.动物肝脏、肉类 B.蔬菜、水果 C.稻米、面粉 D.西红柿、白菜 E.玉米、小米
大豆蛋白质富含的氨基酸是（）A.胱氨酸B.半胱氨酸C.赖氨酸D.苏氨酸E.缬氨酸
单项选择题大豆蛋白质富含的氨基酸是（）
A.胱氨酸 B.半胱氨酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸 E.缬氨酸
蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）A.维生素CB.维生素B2C.胡萝卜素D.纤维素E.硫胺素
单项选择题蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）
A.维生素C B.维生素B2 C.胡萝卜素 D.纤维素 E.硫胺素
