填空题
除杂、脱胶、脱酸、脱色、脱臭
一般油脂的加工方法有：（）、熬炼法、（）、机械分离法。
填空题一般油脂的加工方法有：（）、熬炼法、（）、机械分离法。
酶的两种性质：（）、（）。
填空题酶的两种性质：（）、（）。
所有的酶可分为六大类，分别是：（）、（）、（）、（）、（）、（）
填空题所有的酶可分为六大类，分别是：（）、（）、（）、（）、（）、（）
