单项选择题
A.避免泵送牛乳时影响流量计的准确度B.避免泵送牛乳时流动阻力增大C.除去细小的分散气泡和溶解氧D.避免牛乳的氧化
在连续生产乳制品（）小时后需要对灭菌设备进行一次中途清洗。A.4B.6C.8D.12
单项选择题在连续生产乳制品（）小时后需要对灭菌设备进行一次中途清洗。
A.4B.6C.8D.12
下列物质中，奶油中（）含量低于牛奶。A.维生素AB.胆固醇C.钙D.脂肪
单项选择题下列物质中，奶油中（）含量低于牛奶。
A.维生素AB.胆固醇C.钙D.脂肪
由于挤乳人员不卫生引起的异常乳为（）A.混入杂质乳B.微生物污染乳C.人为异常乳D.化学异常乳
单项选择题由于挤乳人员不卫生引起的异常乳为（）
A.混入杂质乳B.微生物污染乳C.人为异常乳D.化学异常乳
