在果胶抽提液中加入1—2%活性炭，保温一定温度和时间，目的是脱色。

冰窖贮藏的果品出库前要迅速升温。

判断题冰窖贮藏的果品出库前要迅速升温。

硬质小麦比软质小麦容易贮藏。

判断题硬质小麦比软质小麦容易贮藏。

加工精度高的大米，含糠粉少，贮藏稳定性好。

判断题加工精度高的大米，含糠粉少，贮藏稳定性好。