单项选择题
A.鱼头豆腐汤B.鸡肉玉米汤C.西红柿鸡蛋汤D.麻辣烫
以下哪种方法可以提高普通清汤的口感()A.缩短吊汤时间B.增加食材数量C.使用高汤代替清水D.提高炉火温度
单项选择题以下哪种方法可以提高普通清汤的口感()
A.缩短吊汤时间B.增加食材数量C.使用高汤代替清水D.提高炉火温度
以下哪种食材不适合用于制作普通清汤()A.鸡骨架B.猪骨C.鱼骨D.辣椒
单项选择题以下哪种食材不适合用于制作普通清汤()
A.鸡骨架B.猪骨C.鱼骨D.辣椒
普通清汤的主要特点是什么()A.色泽清澈B.味道鲜美C.浓郁厚重D.以上都是
单项选择题普通清汤的主要特点是什么()
A.色泽清澈B.味道鲜美C.浓郁厚重D.以上都是