能使固体表面产生润湿反转的活性剂称为润湿剂。

硬脂酸镁是水包油型乳化剂。

判断题硬脂酸镁是水包油型乳化剂。

形成稳定的泡沫必须加入泡沫剂。

判断题形成稳定的泡沫必须加入泡沫剂。

乳状液的稳定机理是离子型乳化剂的吸附使分散相表面带电。

判断题乳状液的稳定机理是离子型乳化剂的吸附使分散相表面带电。