单项选择题
A.所有食物均从右边用右手送上B.所有食物均从右边用左手送上C.除面包、黄油、色拉等必须放在客人左边的盘子的食物外，其他食物一律从右边用左手送上D.除面包、黄油、色拉等必须放在客人左边的盘子的食物外，其他食物一律从右边用右手送上
餐厅员工在提供西餐上菜服务时，应站在客人的（）进行服务。A.后面B.前面C.左边D.右边
单项选择题餐厅员工在提供西餐上菜服务时，应站在客人的（）进行服务。
A.后面B.前面C.左边D.右边
下列表述西餐上菜服务的顺序，正确的是（）。A.先主人，然后男主宾和女主宾，最后一般来宾B.先主人，然后女主宾和...
单项选择题下列表述西餐上菜服务的顺序，正确的是（）。
A.先主人，然后男主宾和女主宾，最后一般来宾B.先主人，然后女主宾和男主宾，最后一般来宾C.先男主宾后女主宾，然后是服务主人与一般来宾D.先女主宾后男主宾，然后是服务主人与一般来宾
关于俄式分菜用具的使用方法，表述错误的是（）。A.采用指夹法B.叉在下，勺在上C.中指、无名指和小指夹持勺D....
单项选择题关于俄式分菜用具的使用方法，表述错误的是（）。
A.采用指夹法B.叉在下，勺在上C.中指、无名指和小指夹持勺D.大拇指和食指控制叉
