单项选择题
A.采用指夹法B.叉在下，勺在上C.中指、无名指和小指夹持勺D.大拇指和食指控制叉
法式服务分让牛排时，用左手拿（）压住菜肴一侧，右手用刀分切。A.勺子B.筷子C.叉D.夹子
单项选择题法式服务分让牛排时，用左手拿（）压住菜肴一侧，右手用刀分切。
A.勺子B.筷子C.叉D.夹子
（）适用于体积较大的食品派送。A.左勺右叉法B.右勺左叉法C.指握法D.指夹法
单项选择题（）适用于体积较大的食品派送。
A.左勺右叉法B.右勺左叉法C.指握法D.指夹法
服务叉勺的使用方法，不正确的是（）。A.指握法B.指夹法C.左勺右叉法D.右勺左叉法
单项选择题服务叉勺的使用方法，不正确的是（）。
A.指握法B.指夹法C.左勺右叉法D.右勺左叉法
