名词解释
是一门研究疾病的病因、发病机制、病理改变（包括代谢、机能和形态结构的改变）和转归的医学基础学科。其目的是认识和掌握疾病的......
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脆皮面包在胀发过程阶段，要求制品（）。A、勤换位置B、勤开门看C、勤晃动烤盘D、避免受剧烈振动
单项选择题脆皮面包在胀发过程阶段，要求制品（）。
A、勤换位置 B、勤开门看 C、勤晃动烤盘 D、避免受剧烈振动
电流通过导线时产生电能损耗使导线发热导线温度过高时不会出现的情况是（）。A.接头处的氧化加剧B.增大接触电阻C...
单项选择题电流通过导线时产生电能损耗使导线发热导线温度过高时不会出现的情况是（）。
A.接头处的氧化加剧 B.增大接触电阻 C.导线断掉 D.减小接触电阻
奶油胶冻（）、凝固程度与配料中结力的使用量有关。A、搅拌程度B、冷却方法C、冷却时间D、搅拌时间
单项选择题奶油胶冻（）、凝固程度与配料中结力的使用量有关。
A、搅拌程度 B、冷却方法 C、冷却时间 D、搅拌时间
