将食品贮存在6.5℃环境中有利（）生长。

食品的Aw 值在0.60以下，则认为（）不能生长。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.微生物

单项选择题食品的Aw 值在0.60以下，则认为（）不能生长。

酸性食品的腐败变质主要是由（）和霉菌引起的。A.芽孢杆菌B.乳酸菌C.酵母菌D.细菌

单项选择题酸性食品的腐败变质主要是由（）和霉菌引起的。

腌菜是（）微生物发酵制成的。A.大肠杆菌B.乳酸菌C.霉菌D.细菌

单项选择题腌菜是（）微生物发酵制成的。