镁与钙同样具有调节神经和肌肉兴奋性的作用，血液中镁的量过低，神经、肌肉的兴奋性增高。

碳水化合物是人体最简单、最清洁的能源物质。

判断题碳水化合物是人体最简单、最清洁的能源物质。

日常食用油中的脂肪酸都是反式的。

判断题日常食用油中的脂肪酸都是反式的。

每天的膳食应尽量选择动物性食物，以便摄入优质蛋白质。

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