常见的西点乳制品有（）。

糖在西点中的作用有（）。A.增加甜味B.提供色泽C.保持水分D.促进发酵

多项选择题糖在西点中的作用有（）。

以下属于湿性材料的有（）。A.牛奶B.水C.鸡蛋D.黄油

多项选择题以下属于湿性材料的有（）。

西式面点的主要原料包括（）。A.面粉B.糖C.油脂D.鸡蛋

多项选择题西式面点的主要原料包括（）。