单项选择题
A.α—淀粉酶 B.β—淀粉酶 C.蛋白酶 D.葡聚糖酶
大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用（）。A.锤式粉碎机B.磨盘式C.对辊粉碎机D.浸渍式增湿粉碎机
单项选择题大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用（）。
A.锤式粉碎机 B.磨盘式 C.对辊粉碎机 D.浸渍式增湿粉碎机
酿造优质啤酒的前提条件是（）。A.啤酒酵母B.酿造水质C.麦芽、酒花、水和酵母D.酿造工艺
单项选择题酿造优质啤酒的前提条件是（）。
A.啤酒酵母 B.酿造水质 C.麦芽、酒花、水和酵母 D.酿造工艺
不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）A.酿造水B.酵母C.啤酒花D.麦芽
单项选择题不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）
A.酿造水 B.酵母 C.啤酒花 D.麦芽
