单项选择题
A.酿造水 B.酵母 C.啤酒花 D.麦芽
下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色?()A.浅色比尔森B.巧克力麦芽C.结晶麦芽D.焦香麦芽
单项选择题下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色?()
A.浅色比尔森 B.巧克力麦芽 C.结晶麦芽 D.焦香麦芽
酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。
判断题酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。
酒花香油中主要含有:70%碳氢化合物;30%含氧化合物;少量的硫化合物。
判断题酒花香油中主要含有:70%碳氢化合物;30%含氧化合物;少量的硫化合物。