多项选择题
A.籼米 B.香米 C.粳米 D.糯米 E.黑米
雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为（）。A.蟹黄B.哈士蟆油C.脂膏D.膏汁E.膏脂
多项选择题雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为（）。
A.蟹黄 B.哈士蟆油 C.脂膏 D.膏汁 E.膏脂
可以作为加工鱼肚的原料有（）。A.大黄鱼B.鳇鱼C.鲟鱼D.鮰鱼E.鲨鱼
多项选择题可以作为加工鱼肚的原料有（）。
A.大黄鱼 B.鳇鱼 C.鲟鱼 D.鮰鱼 E.鲨鱼
以下调味料在烹调鱼类原料过程中可以降低鱼腥味的是（）。A.柠檬汁B.食醋C.料酒D.姜、蒜E.食糖
多项选择题以下调味料在烹调鱼类原料过程中可以降低鱼腥味的是（）。
A.柠檬汁 B.食醋 C.料酒 D.姜、蒜 E.食糖
