单项选择题
A.2.5%以上B.5.0%以上C.15%以上D.25%以上
下列哪种食品不是采用细菌发酵生产的?()A.酸奶B.泡菜C.食醋D.啤酒
单项选择题下列哪种食品不是采用细菌发酵生产的?()
A.酸奶B.泡菜C.食醋D.啤酒
下列哪种食品是采用霉菌发酵生产的?()A.酱油B.食醋C.面包D.泡菜
单项选择题下列哪种食品是采用霉菌发酵生产的?()
A.酱油B.食醋C.面包D.泡菜
以下哪种微生物是乳酸发酵菌?()A.发酵单胞菌B.灰绿青霉C.米曲霉D.德氏乳杆菌
单项选择题以下哪种微生物是乳酸发酵菌?()
A.发酵单胞菌B.灰绿青霉C.米曲霉D.德氏乳杆菌