水发好的蹄筋洁白透亮，手捏时感觉柔软、无硬心，富有弹性。

根据荚果的颜色豇豆可以分为青豇豆、红豇豆、黑豇豆等。

判断题根据荚果的颜色豇豆可以分为青豇豆、红豇豆、黑豇豆等。

四季豆中的毒素不耐高温，所以烹调四季豆时必须煮熟。

判断题四季豆中的毒素不耐高温，所以烹调四季豆时必须煮熟。

西红柿的维生素含量较多，一般有维生素A、维生素B、维生素C等。

判断题西红柿的维生素含量较多，一般有维生素A、维生素B、维生素C等。