问答题
（1）判别方法1）混料搅拌结束后，进行感官观察，眼观料液整体色泽浑浊，罐体内不同位置的料液颜色差别大；......
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香料厨房中料液温度低的故障原因之一是：罐体（）的冷凝水排放不畅，加热升温缓慢。A.内壁B.外部C.夹层D.上方
单项选择题香料厨房中料液温度低的故障原因之一是：罐体（）的冷凝水排放不畅，加热升温缓慢。
A.内壁 B.外部 C.夹层 D.上方
香料厨房中料液温度低的故障现象之一是：料液温度上升缓慢，很难达到（），或温度不能恒定，波动大。A.沸点B.设定...
单项选择题香料厨房中料液温度低的故障现象之一是：料液温度上升缓慢，很难达到（），或温度不能恒定，波动大。
A.沸点 B.设定值 C.最高值 D.汽化程度
香料厨房的料液中带颗粒的故障现象之一是：当搅拌结束后，有小部分料液存在结块或（）。A.霉变B.起泡C.稀释D....
单项选择题香料厨房的料液中带颗粒的故障现象之一是：当搅拌结束后，有小部分料液存在结块或（）。
A.霉变 B.起泡 C.稀释 D.升温
