香料厨房中料液温度低的故障现象之一是：料液温度上升缓慢，很难达到（），或温度不能恒定，波动大。

香料厨房的料液中带颗粒的故障现象之一是：当搅拌结束后，有小部分料液存在结块或（）。A.霉变B.起泡C.稀释D....

单项选择题香料厨房的料液中带颗粒的故障现象之一是：当搅拌结束后，有小部分料液存在结块或（）。

香料厨房中，料液搅拌不均匀时，应检查（）电机、叶片的工作情况，排除电气及传动造成的混料不均。

填空题香料厨房中，料液搅拌不均匀时，应检查（）电机、叶片的工作情况，排除电气及传动造成的混料不均。

香料混料搅拌结束后，进行感官观察，眼观料液整体浑浊，罐体内不同位置料液的（）差别大，可判断料液搅拌不均匀。

填空题香料混料搅拌结束后，进行感官观察，眼观料液整体浑浊，罐体内不同位置料液的（）差别大，可判断料液搅拌不均匀。