判断题
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当蛋白质处于等电点时,在电场中向正极迁移。
判断题当蛋白质处于等电点时,在电场中向正极迁移。
加热、紫外线、X射线均可破坏蛋白质的空间结构。
判断题加热、紫外线、X射线均可破坏蛋白质的空间结构。
溶液pH值等于7时,蛋白质不带电荷。
判断题溶液pH值等于7时,蛋白质不带电荷。