单项选择题
A.整雕B.组雕C.浮雕D.镂空雕
食品雕刻历史悠久,最早起源于()A.先秦时期B.东汉C.西汉D.隋代
单项选择题食品雕刻历史悠久,最早起源于()
A.先秦时期B.东汉C.西汉D.隋代
在菜肴配制过程中,或装盘后,在主料上添加异色配料或拼摆小型图案,称为菜肴()A.点缀B.围边C.装饰D.布局
单项选择题在菜肴配制过程中,或装盘后,在主料上添加异色配料或拼摆小型图案,称为菜肴()
A.点缀B.围边C.装饰D.布局
翅身厚,翅针粗壮,肉膜簿是()的特点。A.天九翅B.油翅C.黄胶翅D.群翅
单项选择题翅身厚,翅针粗壮,肉膜簿是()的特点。
A.天九翅B.油翅C.黄胶翅D.群翅