单项选择题
A.天九翅B.油翅C.黄胶翅D.群翅
下列干制原料中不属于植物性干制品的是()A.海带B.淡菜C.百合D.香菇
单项选择题下列干制原料中不属于植物性干制品的是()
A.海带B.淡菜C.百合D.香菇
()的主要特征是:呈卵圆形或椭圆形,片状、扁平,并带有两根长约20cm、宽约2cm的胶条,表面有显著的鼓状波纹...
单项选择题()的主要特征是:呈卵圆形或椭圆形,片状、扁平,并带有两根长约20cm、宽约2cm的胶条,表面有显著的鼓状波纹,色淡黄并带有光泽,半透明。
A.黄唇鱼B.鳗鱼C.大黄鱼D.毛偿鱼
()面团内部无空洞,体积不膨胀,劲大韧性强。A.冷水面团B.热水面团C.温水面团D.烫面
单项选择题()面团内部无空洞,体积不膨胀,劲大韧性强。
A.冷水面团B.热水面团C.温水面团D.烫面