单项选择题
失水山梨醇脂肪酸酯（Spans）适合于做（）；A. 水包油（O/W）型乳状液的乳化剂；B. 油包水（W/O）型...
单项选择题失水山梨醇脂肪酸酯（ Spans）适合于做（）；
A. 水包油（O/W）型乳状液的乳化剂； B. 油包水（W/O）型乳状液的乳化剂。
油脂酸败后酸值会（）A. 增大；B. 变小；
单项选择题油脂酸败后酸值会（）
A. 增大； B. 变小；
碘值（碘价）（）A. 可以表示油脂的不饱和度B. 表示100克油脂样品所能吸收的碘的克数C. 表怔油脂的酸败程...
单项选择题碘值（碘价）（）
A. 可以表示油脂的不饱和度 B. 表示100克油脂样品所能吸收的碘的克数 C. 表怔油脂的酸败程度
